INGREDIENTES
2 xícaras das de chá de açúcar
5 colheres das de sopa de margarina
3 ovos
1 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo
2 xícaras das de chá de fubá
2 xícaras das de chá de leite
1 colher das de sopa de fermento em pó, bem cheia
1 xícara das de chá de coco ralado
erva doce a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiro reserve um pouco de leite e dissolva o fermento em pó. Misture todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o leite com fermento dissolvido. Bata bem. Coloque em fôrma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, a 180°. Desenforme polvilhe coco ralado para decorar e sirva.
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