Salpicão de frango

INGREDIENTES

1 peito de frango grande

1 lata de milho verde

2 xícaras das de chá de salsão

1/2 xícara das de chá de azeitona verde

1 maçã verde picada

1 lata de ervilha

1 cenoura grande

1 xícara das de chá de vagem

1/2 kg de batata cozida

sal e pimenta a gosto

200 ml de creme de leite

1 xícara das de chá de maionese

batata palha para decorar

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o salsão, o milho, azeitonas, ervilhas, vagens, cenouras (cozidas) e a maçã verde ralada. Misture a cada ingrediente adicionado. Acrescente azeite (opcional), sal e pimenta. Mexa. Junte a batata cozida e picada, o frango cozido e desfiado, o creme de leite fresco, maionese e batata palha (opcional). Misture a cada ingrediente adicionado. Coloque em um recipiente e decore com batata palha.

Dica: Deixe a maçã ralada de molho em água e açúcar por alguns minutos para não escurecer.