5 ovos
5 gemas
1 xícara das de chá de açúcar (180 g)
1 xícara das de chá de farinha de trigo (100 g)
250 g de chocolate meio amargo
250 g de manteiga sem sal
bolas de sorvete de creme para servir
MODO DE PREPARO
Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria. Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado. Misture até derretê-lo. Reserve. Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas. Bata com um batedor manual. Junte a farinha e o açúcar. Mexa para se agregarem. Incorpore o creme de chocolate reservado e misture. Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 5 minutos. Retire do forno e sirva com sorvete de creme.
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