INGREDIENTES
1/2 litro de claras
1 kg de açúcar
50 g de margarina ou manteiga
900 g coco ralado sem açúcar
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque as claras o açúcar e a margarina, mexendo até derreter a margarina, retire do fogo e junte o côco. Caso a massa fique muito dura junte um pouco de água. Note que esta massa é dura. Coloque em um saco de confeiteiro e faça as cocadas em uma forma untada com manteiga, "Fure" com o dedo e coloque geléia. Leve para assar em forno quente por 20 minutos aproximadamente.
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