INGREDIENTES
2 kg de músculo
sal à gosto
1 pimentão verde cortado em palitos
1 pimentão vermelho cortado em palitos
1 pimentão amarelo cortado em palitos
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 xícara das de chá de azeitona verde sem caroço
4 tomates sem sementes cortados em cubos
4 dentes de alho bem picados
1/2 xícara das de chá de vinagre
molho de pimenta vermelha a gosto
1 colher das de sopa de casca ralada de limão
2 colheres das de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO
Cozinhe a carne em água com sal até ficar bem macia. Retire do fogo e escorra bem. Deixe esfriar e desfie. Numa saladeira, coloque a carne, junte todos os outros ingredientes. misture bem e sirva.
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