300 g de batata
20 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
1 gema de ovo
sal à gosto
pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Moer a batata gelada, colocar em um recepiente fundo, acrecentar a manteiga derretida, a gema o sal e a pimenta, misturar e acrescentar a farinha de trigo até formar liga Untar as mãos com óleo e moldar os bolinhos na mão Em uma panela com água fervente, acrescentar os bolinhos deixar a água ferver novamente até os bolinhos subirem por mais aproximadamente 5 minutos e estarão prontos para servir.
Podemos servi-los apenas cozidos, ou cozinha-los e fritá-los externamente com óleo bem quente
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