300 g de batata
20 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
1 gema de ovo
sal à gosto
pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
moer a batata gelada, colocar em um recipiente fundo, acrescentar a manteiga derretida, a gema, o sal e a pimenta, misturar e acrescentar a farinha de trigo, até formar liga Untar as mãos com óleos e moldar os bolinhos na mão em uma panela com água fervente, acrescente os bolinhos, deixar a água ferver novamente até os bolinhos subirem por mais aproximadamente 5 minutos e estarão prontos para servir podemos servi-los apenas cozidos ou cozinha-los e frita-los em óleos bem quente
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