2 tomates grandes
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha verde
1 maço de hortelã
1 pepino grande
1 xícara das de chá de trigo para kibe
Temperos a gosto
MODO DE PREPARO
Deixe o trigo de molho em água por cerca de 4 horas. Em um recipiente coloque o pepino picado, o sal e o azeite. Mexa e reserve. Em outro recipiente coloque o trigo escorrido, pepino reservado, cebolinha, salsinha, tomate e sal. Mexa para se agregarem. Adicione a pimenta, temperos a gosto, hortelã picada, suco de limão e azeite.
Dica: Sirva com alface e molho de salada com iogurte natural.
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