700 g de batatas
1 xícara das de chá de maionese
1/2 xícara das de chá de iogurte natural
2 colheres das de sopa de cebolinha verde picada
bacon picadinho e frito
2 maçãs verdes grandes em cubos
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas por cerca de 30 minutos ou até ficarem macias. Escorra, descasque e corte em cubos pequenos. Coloque numa tigela e reserve. Em outra tigela, junte a maionese, o iogurte e tempere com sal e pimenta a gosto. Descasque as maçãs, corte ao meio, elimine o miolo e as sementes, corte em cubos pequenos, e vá juntando ao molho preparado, para não escurecerem. Na hora de servir coloque por cima da salada o bacon frito e a cebolinha picada.
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