INGREDIENTES
1 xícara das de chá de farinha de trigo
1 xícara das de chá de leite
2 kg de aipim cru ralado (mandioca)
100 g de margarina
200 g côco ralado
3 xícaras das de chá de açúcar
3 ovos
1 colher das de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Numa tigela (ou na batedeira) coloque a farinha e o leite, bata um pouco, acrescente a mandioca, a margarina, o côco ralado, o açúcar, os ovos, bata até obter uma massa uniforme, junte o fermento e bata mais um pouco. Despeje em uma forma untado com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno até dourar a superfície.
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