INGREDIENTES:
4 bifes de filé mignon
1 colher das de sopa de salsa picada
3 batatas médias sem casca
3 xícaras das de chá de óleo
2 xícaras das de chá de queijo parmesão
1 colher das de sopa de folhas de tomilho
2 colheres das de sopa azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere os bifes com a pimenta, o sal e a salsa. Reserve na geladeira. Corte as batatas em palitos. Aqueça o óleo em fogo médio. Frite a batata até dourar. Deixe escorrer e polvilhe o queijo misturado com o tomilho. Aqueça o azeite numa frigideira e grelhe os bifes dos dois lados. Sirva.
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