2 filetes de robalo sem pele nem espinhas (podem usar outro peixe branco)
200 g de espaguete nero de sepia
1 cebola pequena
sal e pimenta
azeite
tomilho fresco
Preparação:
Cozinhe o esparguete em água fervente temperada com um pouco de sal até ficar al dente.Escorra mantenha quente e reserve. Corte os filetes de robalo em pequenos cubos. Leve ao fogo a cebola picada com um pouco de azeite e quando a cebola começar a ficar translúcida junte os cubinhos de peixe. Tempere com sal e pimenta e perfume com umas folhinhas de tomilho. Deixe saltear uns minutos até o peixe estar cozido.
Misture o espaguete ao peixe salteado delicadamente. Sirva de imediato polvilhado com mais uma folhinhas de tominho.
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