INGREDIENTES
1 lata de doce de leite cremoso
1/2 pacote de coco seco ralado
1 pacote de biscoito tipo leite e mel
350 g chocolate cobertura meio amargo picados
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture bem o doce de leite e o coco ralado. Coloque em um lado do biscoito uma colher das de sopa do recheio e espalhe até as bordas com o auxílio de uma faca. Cubra com o outro biscoito, formando um sanduíche, pressionando-o levemente. Monte os alfajores até que os biscoitos e o recheio tenham acabado. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, e cubra cada alfajor com o chocolate. Coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga ou de alumínio até que estejam secos.
Dica: Se quiser, o alfajor pode ser colocado em geladeira por cerca de 10 minutos para secar.
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