INGREDIENTES
2 colheres das de sopa de azeite
1 xícara das de chá de arroz
1/2 maço de brócolis cortados em pequeno buquês
2 xícaras das de chá de caldo de legumes fervente
1/2 xícara das de chá de queijo Minas cortado em cubos
3 colheres das de sopa de gergelim tostado (opcional)
MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o arroz. Junte os brócolis e refogue por mais um minuto. Adicione o caldo de legumes e, em fogo baixo, com a panela semitampada, cozinhe o arroz e o brócolis até ficarem macios. Com um garfo, solte o arroz, misture o queijo e o gergelim. Sirva.
Dica: Se preferir substitua os brócolis por buquês de couve-flor
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