INGREDIENTES
1 colher das de sopa de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 quilo de músculo em cubos grandes
2 colheres das de sopa de purê de tomate
3 tabletes de caldo de Coentro, Louro e Cominho
4 cará descascados e picados
2 cenouras em rodelas grossas
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho, junte a carne e deixe dourar. Junte o purê e o caldo dissolvido em quatro xícaras das de chá de água quente. Cozinhe por 40 minutos em fogo alto na pressão, desligue e acrescente o cará e a cenoura cozinhe por mais 5 minutos na pressão.
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