INGREDIENTES
2 berinjelas grandes
3 ovos e farinha de trigo para empanar
óleo para fritar
1/2 litro de molho de tomate
400 g de mozarela
queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Lave as berinjelas e corte em fatias Reserve Coloque os ovos em um recipiente e bata levemente Passe as fatias de berinjelas e a seguir, passe-as pela farinha de trigo Frite em óleo quente Escorra Regue com o molho de tomate o fundo de um refratório Intercale em camadas as berinjelas, fatias de mussarela e molho Termine com mussarela e molho Polvilhe com queijo ralado Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por aproximadamente 10 minutos para gratinar
0 Comentários