600 g de batatas cozidas e cortadas em quatro
2 ovos cozidos cortados em quatro
2 tomates firmes cortados em quatro
1/4 de xícara das de chá de azeitonas pretas
azeite e vinagre a gosto
Sal e pimenta a gosto
folhas de manjericão a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma saladeira, coloque a batata, o ovo, o tomate e a azeitona. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e salpique as folhas de manjericão. Sirva em seguida.
Dica: Essa receita acompanha bem arroz, feijão e carne ou frango refogado.
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