INGREDIENTES
1/2 kg filé de salmão cozido e desfiado
1 copo iogurte natural desnatado
4 colheres das de sopa hortelã fresca picada
1 cubo caldo de legumes
MODO DE PREPARO
Em uma tigela média, junte o salmão, o iogurte e a hortelã. Misture. Esfarele o cubo de caldo de legumes e misture até envolver toda a pasta. Coloque em uma travessa e sirva com torradas.
Variação: Se preferir misture 2 colheres das de sopa de alcaparras.
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Dica: Para dar um sabor diferente, refogue o salmão com 2 colheres das de sopa de azeite por 5 minutos. Deixe esfriar, desfie e utilize. Utilize a pasta para rechear fundos assados de mini torta, barquetes e folhas de endivia. Sirva como aperitivo ou entrada.
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