2 xícaras das de chá de arroz cozido
1 ovo
1/2 xícara das de chá de creme de leite
200 g de mussarela ralada a gosto
salsinha e cebolinha picadas a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
margarina para untar
parmesão para gratinar
MODO DE PREPARO
Bater os ovos com o creme de leite, adicionar a mussarela, o arroz, a salsinha e a pimenta. Misturar tudo muito bem e colocar em uma forma refratária untada com margarina. Polvilhar o parmesão e levar ao forno pré-aquecido na temperatura de 180º até que o arroz fique gratinado (mais ou menos 20 minutos). Quando atingir este ponto, retirar o arroz do forno e servir quente.
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