INGREDIENTES
500 g de farinha de trigo ou mais (ou farinha de sêmola)
5 ovos
MODO DE PREPARO
Abra uma cama de farinha, coloque os ovos, misture um pouco, e vá amassando até ficar uma massa homogênea abra com rolo ou máquina e corte o macarrão, depois de cortado abra a massa sobre um pano ou pendure em um cabide próprio, para secar um pouco, cozinhe normalmente. Escorra e adicione o molho de sua preferência.
Dica: Junte 1/2 xícara das de chá de água do espinafre cozido para massa verde, cenoura para amarela beterraba para vermelha ou ainda acrescente ervas secas ou desidratadas para perfumar.
Normalmente um ovo para cada pessoa com 100 a 150 g de farinha.
0 Comentários