Ceviche

INGREDIENTES

1/2 kg de filé de peixe branco (pescada, linguado)
1 cebola em fatias finas
suco de 3 limões
suco de 3 laranjas
1 pitada de pimenta-caiena
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
2 colheres das de sopa de salsinha picada
2 colheres das de sopa de coentro picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte os filés de peixe em tirinhas e coloque em uma tigela larga. Espalhe sobre o peixe a cebola e reserve. Misture os demais ingredientes e regue a cebola. Leve à geladeira coberto com filme plástico por seis horas. Sirva com salada de folhas verdes.