INGREDIENTES
350 g de batata
Sal a gosto
100 g de mussarela ralada
2 xícaras das de chá de brócolis aferventados e picados
Sal e pimenta calabresa a gosto
1 colher das de sopa de azeite
MODO DE PREPARO
Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante sete minutos depois da fervura. Escorra e deixe esfriar. Rale a batata na parte grossa. Em um recipiente misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o azeite e ponha metade da batata. Por cima distribua o recheio. Feche com o restante da batata. No fogo médio deixe dourar por aproximadamente cinco minutos. Com o auxílio de uma espátula vire o rosti e deixe dourar por mais cinco minutos. Sirva quente.
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